接触性皮炎患者在饮食上可以选择一些具有缓解症状功效的食物。这些食物通常具有抗过敏、清热解毒或滋阴润燥等作用，有助于减轻皮炎带来的不适。以下是一些具体的食物建议：
1. 山楂
山楂肉丁：将红花适量用油炸后去掉渣，再加入适量的瘦猪肉和山楂一同煸炒至熟。这道菜具有活血散瘀、滋阴润燥的作用，对于瘀血阻络型接触性皮炎有治疗效果。
2. 马齿苋
马齿苋饮：鲜马齿苋适量加水煎煮两次，滤汁混合后加适量红糖调味服用。马齿苋饮有祛风除湿的效果，对于风热型接触性皮炎有疗效。但需注意，孕妇忌服。
3. 百合
百合汤：将百合、玉竹、天花粉、沙参、山楂各适量加水煎好后当茶饮。此汤具有养阴清热、凉血解毒的作用，适合阴虚血热型接触性皮炎患者饮用。
4. 莲藕
红糖藕片：鲜藕片用开水焯过后加适量红糖调味拌匀作佐膳食用。这道菜有益气活血、散瘀通络的作用，对于瘀血内阻型接触性皮炎有效。
5. 韭菜
韭菜煎：鲜韭菜适量切成小段后入锅，加清水煎后取汁温服。韭菜煎有解毒、利湿、止痒的作用，适合湿毒较盛型接触性皮炎患者。
6. 荸荠
荸荠清凉饮：荸荠去皮切碎榨汁，再用适量的鲜薄荷叶加白糖捣烂，加入到荸荠汁中再加水一起顿服。此饮品有凉血祛风的效果，适合血热生风型接触性皮炎患者。
7. 富含维生素的食物
接触性皮炎患者还可以多吃富含维生素的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等。这些食物可以补充身体所需的营养，有助于增强免疫力，促进皮肤恢复。
注意事项
患者在选择食物时，应根据自己的症状类型和体质来选择合适的食疗方。
食疗虽然对接触性皮炎有一定的缓解作用，但并不能替代正规治疗。如果症状严重或持续不退，应及时就医并遵循医生指导进行治疗。
在日常生活中，患者还应注意避免接触可能导致皮炎的物质，以减少发病风险。
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